Disfrute de¡en casa!

Productos locales en su plato

Una iniciativa con sentido y sabor. Cuando los productores, restauradores y proveedores de alojamiento (pensiones, campings, ciudades de vacaciones, etc.) de la zona de Grand-Figeac unen sus talentos, el resultado son menús con auténtico sabor y calidad 100% local. El proyecto se inscribe en el marco del Programa Territorial Alimentario apoyado por Grand-Figeac.

Buen material

y los locales

Este año, descubra la nueva iniciativa«Le terroir dans l’assiette«. Una treintena de restaurantes se han asociado a productores locales para promover nuestros canales cortos de distribución y las especialidades locales. Otros se irán sumando a lo largo del año. Los profesionales del destino Grand-Figeac, Vallées du Lot et du Célé desean crear vínculos y una red para promover la calidad de los productos locales.

El concepto

del proyecto

Cada restaurante que participa en el programa Terroir dans l’assiette se compromete a indicar en su carta elorigen de los ingredientes utilizados para preparar los platos. En el menú del día, le mostrarán el recorrido de la granja al plato y le indicarán con qué horticultores, ganaderos y otros productores trabajan. ¡Es una oportunidad para descubrir toda la riqueza culinaria de nuestra región!