Desde la granjaa su plato

Granja tienda Les Giroflées

En pleno centro de Figeac, a orillas del Célé, ¿se ha fijado en este majestuoso edificio verde? Abra la puerta y encontrará productos de calidad, vendidos por productores locales comprometidos. En primer lugar, le recibirán con una cálida bienvenida y una sonrisa nada más llegar, y después podrá llenar su cesta de coloridas frutas y verduras de temporada, quesos y otras delicias.Después, el placer de llenar su cesta con coloridas frutas y verduras de temporada, quesos, carnes, galletas, bebidas e incluso jabones… El vínculo directo entre usted y las granjas, el encuentro con lo local, la proximidad,ése es el concepto de Giroflées.

Un lugar

reunión

Nacida del deseo de crear una tienda que ofreciera canales cortos de distribución, la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) tardó unos años en ver la luz. El contacto directo entre productores y consumidores es uno de los elementos clave. Aquí, los agricultores gestionan la tienda, participan en la vida del local y están en contacto con los clientes. Para vender en Les Giroflées, primero hay que dedicarse a la agricultura ecológica y/o a pequeña escala, estar situado a menos de 80 km de la tienda y estar dispuesto a invertir en la tienda, pero sobre todo en un enfoque colectivo. » Vender en una tienda de agricultores es una verdadera oportunidad: ¡tienes un local y una clientela establecida! «. Hoy en día, 21 granjas asociadas y más de 50 granjas en consignación venden y participan en la tienda. Encontrará todo lo necesario para un estilo de vida más sano y respetuoso: fruta de temporada, legumbres secas, vinos locales, cervezas de granja y artesanales, carne de buey, ave, cerdo, cordero, pato, ternera, verduras de campo y de temporada, mermeladas, infusiones, siropes, huevos, miel y todos sus derivados, vinagres, quesos, etc.s, vinagres, quesos de vaca, cabra y oveja, panes, pastas, embutidos, conservas, etc. Aquí, «queremos promover los productos locales respetuosos con el medio ambientey los animales, ofreciendo alimentos de calidad a la población local «.

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Un lugar

Al entrar en la tienda, se dará cuenta de la belleza del edificio, tan atípico. En Les Giroflées, podrá hacer sus compras, pero también ir a ver una exposición. Fundado en 1930, el local fue primero un supermercado, luego una ferretería, una tienda de bicicletas… Hoy en día, puede encontrar productos locales y tomarse el tiempo de descubrir artistas . Las visitas al piso de arriba son gratuitas, e incluso se ofrece una bebida en cada vernissage. «El objetivo es ofrecer a la gente la posibilidad de descubrir el arte en un lugar excepcional por su arquitectura y a la vez cotidiano, ¡porque aquí también se puede hacer la compra!

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Su momento favorito:«La satisfacción de tener una tienda bonita, acogedora y bien surtida, ¡la llegada de las verduras frescas! Pero también las conversaciones con los clientes, deseosos de conocer la tienda, los productores y los productos. Y, por supuesto, ¡todos los intercambios de experiencias entre productores! De eso se trata en Les Giroflées: de un intercambio entre quienes cultivan y crían los productos y quienes los disfrutan. «

Su mejor recuerdo:«La apertura de la tienda fue la verdadera culminación de nuestros esfuerzos colectivos. Y también la contratación de nuestro empleado, que confirmó que nuestra tienda colectiva funciona a la perfección. «

Lo que más le gustadel Lot: «¡La naturaleza y la acogida! Llegué de la nada y me hice un hueco en 1 solo día. El Lot es muy acogedor. «

Les associés des Giroflées

Talleres para todos

En Les Giroflées se aprende, se descubre y se comparte. Cada mes se proponen talleres diferentes, con semanas temáticas: cosmética, abejas, insectos… Numerosos colaboradores externos organizan talleres en torno a la naturaleza y el respeto del medio ambiente, en un ambiente agradable. En la Semana del Gusto, los productores de la tienda ofrecen degustaciones de sus productos, ¡así que querrá venir todos los días!